Día de los Difuntos en Équateur
Fêtes traditionnelles et populaires · Quito et tout l'Équateur — cimetières de Quito et de Calderón, Otavalo et les Andes équatoriennes
Le festival
Le 2 novembre, l'Équateur honore ses morts par une tradition métisse née de la rencontre des rites andins — l'Aya Marcay Killa précolombien, le « mois où l'on porte les morts » — et du calendrier catholique. Les familles se rendent au cimetière, notamment à Calderón, au nord de Quito, où l'on partage la nourriture sur la tombe même du défunt et où l'on verse la boisson rituelle pour qu'il la « déguste ».
Le goût de la fête est celui de la colada morada, boisson épaisse et violette de maïs noir, de fruits andins comme le mortiño et la mora, et d'épices, héritière du Yana Api quitu-cara qui symbolisait le sang et le lien entre vivants et morts. Elle se sert avec les guaguas de pan, petits pains en forme d'enfant, et Quito Turismo en fait chaque année un concours de quartiers qui récompense les meilleures coladas et guaguas de la capitale.
Bon à savoir
Institutions : Ministerio de Turismo del Ecuador (turismo.gob.ec) et Quito Turismo, Empresa Pública Metropolitana de Gestión de Destino Turístico (turismo.quito.gob.ec) ; page municipale Quito Informa (quitoinforma.gob.ec) pour Calderón et la colada morada. Contacts officiels : en cours de vérification.